星期天休假日我總是喜歡跑二郡，覺得二郡比起一郡來說悠閒很多，暖暖鵝黃色的別墅Stellar是我在胡志明常去的西餐廳，特別喜歡在中午來這裡用餐，人潮不多而且還有超值套餐可以選擇，非常划算．

Stellar Restaurant

• 地址：43 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, Dist 2, Ho Chi Minh City
• 電話： +84. 8 3744 5115
• 營業時間： 午餐 11:30 – 2:30 | 晚餐 6:00 – 10:30，周一公休
• 英文官網： http://www.stellar.com.vn/

2017年開幕的Stellar相較於附近的3G Trois、La Villa等法國餐廳名氣來的小，但CP值、用餐環境和服務都很優．跟La Villa一樣，一進大門就能看到消暑的泳池，還沒走到門口服務人員就親切的出來招呼．

餐廳設計的十分典雅，融合經典歐式美學跟現代設計．中間的主花造景每隔一段時間就會更換，每次來都能感受不同氛圍．樓下的座位大概能容納30位，桌與桌之間蠻寬敞的，而戶外吸菸區位置更多更大，不過越南的天氣坐戶外確實有點熱．

二樓有包廂，還能兩間打通變成一個大包廂，餐廳經理說二樓大部分都是大型研討會或公司聚餐才會上在二樓．

優雅的法式氛圍和供應的西餐，讓我直覺認為這餐廳不是法國人就是義大利人所開吧，結果經理說明餐廳是由泰國私人集團所有和管理，主廚也都是精通法式料理的的泰國人，出乎我意料之外．

Stellar的菜系偏向法、義融合，烹調方式帶有亞洲風味．葡萄酒的種類也不少，不定時會有生蠔季菜單、葡萄酒Free Wine Flow 49萬任你喝的活動，以這家餐廳的環境、服務、食材，在這裡用餐真心覺得超值．

以下餐點為個人消費時所記錄，實際價格及活動請以餐廳官方資訊為準．

餐前會提供免費餅乾棒和麵包、奶油，硬硬餅乾棒意外好吃．

Set Lunch 午間套餐 任選兩道vnd $300K／三道vnd $390K

首推超值午間套餐，持家男友若是中午來總是點這個，選三道菜只要39萬越盾，包含沙拉或例湯、主菜、甜點和隨餐附上的咖啡、茶和果汁．而且菜單選項會時不時作更換，每次來都有不同選擇可嘗試．晚上的套餐分AB兩種，搭配的菜色相對比午餐精緻．A套餐可選三道95萬或四道109萬，B套餐則是115萬跟135萬的價位．

Duck Confit 油封鴨腿 vnd $350K

著名的傳統法國料理，其實正統的油封鴨吃起來是偏鹹又偏乾的，因為油封是過去保存鮮肉的一種方式，先用鹽塗抹再以鴨油包覆作長時間保存．愛吃拉在法國吃的油封鴨可是驚天動地的鹹，但了解它的製作原理之後好像也不難理解，我們的臘肉也是鹹鹹乾乾的啊．

不過Stellar的油封鴨有改良，口味適中不死鹹帶有一些香料提味，鴨腿肉也非常軟嫩，連小學生弟弟都吃得眉開眼笑，直說沒吃過這麼好吃的鴨肉．

Sea bass Steak 香煎鱸魚排 vnd $350K

能符合大多數人口味的中規中矩料理，魚煎的＂恰恰＂、魚皮金黃香酥，視覺和口感都很好，魚肉也很鮮嫩多汁．公司阿姨煮的魚大部分都是河魚，有很明顯的土腥味我不喜歡，所以在外用餐我都會點一些沒有土腥味的海魚來吃．

Lamb Rack 烤羊排 vnd $350K

澳洲進口羊排烤的鹹香多汁，沒有羊騷味只有肉的鮮甜味，搭配未經過多調味的烤蔬菜，雖然是肉類料理但吃起來清爽無負擔，還蠻推的．而且中午套餐有時會出現這個選項，等於加4萬越盾就有前菜甜點和飲料，超划算的啊！

下面圖片　中午套餐的羊排是一根、單點的羊排是兩根．

Scallop Salad 干貝沙拉 vnd $270K

表面略煎焦香的干貝搭上新鮮芝麻葉和油醋醬，簡單的組合卻能吃到食材純粹的原味和新鮮，做法不難所以我後來在家也會這樣搭配，芝麻葉也是挑人吃的菜，他有種特殊香氣、略帶辛辣，愛吃拉個人很喜歡．

主餐、前菜來吃過幾次都沒有踩到雷，就是套餐的甜點略為普通．

Stellar價格實惠、餐點精緻好吃，環境很舒服而且用餐人數不多，服務生也是恰到好處的熱情，常常周日中午只有3、4桌人在這邊悠閒的用餐，可以很優雅地慢慢吃，再配杯咖啡發呆到下午，喝完剛好去做指甲哈哈哈哈，這就是我的台幹閒情😌

胡志明餐廳

胡志明景點